1.准备食材。

2.将空心菜充分清洗切成寸段。

3.蒜切成薄片备用。

4.白腐乳用久压碎，并加入少许汤汁和水调匀。

5.锅中油烧热，加入蒜片炒了香味。

6.先加入空心菜梗，略炒均匀。

7.再加入空心菜叶子，再次炒匀。

8.将空心菜炒至微软，加入调好的白腐乳汤汁略炒。

9.将至自已的喜欢的程度，加红椒提香提味。

小贴士：

1、空心菜尽量先嫩一点的，容易炒制。

2、先入菜梗，再入菜叶，可保持菜同步成熟。

3、白腐乳和它的汤汁中都有一下的盐份，所以，盐不必加了。