饮食文章

孜然兔肉的做法

魏魏 2015-08-26 1160 分享

孜然兔肉的做法

孜然兔肉的做法有哪些,兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有"荤中之素"的说法。 每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全国各地均有出产和销售。

孜然兔肉的做法有哪些,兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉。别名又叫:菜兔肉、野兔肉。在日本,兔肉被称为"美容肉",受到年轻女子的青睐,常作为美容食品食用。

孜然兔肉的做法

孜然兔肉的做法:

孜然兔肉串

【原料】

孜然粉适量,鲜兔肉200克,葱、盐、料酒、红油、辣椒粉、花椒粉、花椒油、白糖、味精、鸡精、香油、精炼油、熟芝麻各适量。

【做法】

1.将兔肉洗净、切成片,每片用牙签串好,然后放入碗中,用盐、料酒、洗净的葱码味10分钟。

2.锅置武火上,烧精炼油至三成热,放入兔肉炸干水气捞出。待油温加升至六成热,放入重炸至酥香,捞出沥干油分。

3.锅置文火上,烧红油至三成热,放入辣椒粉、兔肉串、花椒粉、白糖、花椒油、孜然粉、香油、味精、鸡精、熟芝麻,颠锅翻转均匀即成。

孜然兔肉的做法

【用法】

佐餐食用。

【功效】

补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠。

兔肉
分享到
相关阅读
怎样煮兔肉好吃呢

怎样煮兔肉好吃呢

2015-08-26
月经期间能吃兔肉吗2015-08-26
怎样做爆炒兔肉呢2015-08-26
怎么炖兔肉呢2015-08-26
怎样炖兔肉呢2015-08-26
查看更多

分享

QQ好友
QQ空间
微信好友
微信朋友圈
网易微博
新浪微博
腾讯微博
人人网
close