水煮毛豆的做法
维维
2015-08-24
197
分享
水煮毛豆如何做呢？
1.新鲜毛豆一盘。
2.用剪刀剪去两角。
3.用清水洗干净。
4.将八角、香叶、桂皮装进茶包袋。
5.锅中烧水，放入茶包袋。
6.依个人口味加盐，大火煮开。
7.水开后放入剪好的毛豆。
8.不加盖大火煮十分钟，捞出即可食用。
小贴士：
1、毛豆在煮的过程中颜色容易变黄，避免变黄的办法有两个小妙招：第一是在水开之后再放毛豆，二是煮的过程中不要加盖。
2、盐量要加多一点，汤水里保证有咸度，这样才能入味。
3、煮好的毛豆可以和汤汁一起放入冰箱冷藏，冷藏后味道更佳。
