春季的饮食注意

天气回暖，细菌也开始抬头，当心以下几种细菌或病毒引起的食物中毒：沙门氏菌、葡萄球菌、嗜盐菌、肉毒杆菌、大肠杆菌。

1、沙门氏菌食物中毒：因进食肉、动物内脏、蛋、鱼而引起。潜伏期6-24小时，表现为发热，黄绿色水样便，时有脓血、里急后重。如果抢救不及时，重症患者可死亡。