现代医学研究表明，阿胶能促进红细胞与血红蛋白的生成，有显著的抗贫血、止血作用，贫血吃阿胶可以缓解头晕心悸，还能有效改善体内钙的平衡，促进体内钙的吸收，使血清钙增高。

许多疾病可以引发生贫血，但是由于生成红细胞原料(铁、叶酸和维生素B12)缺乏导致的营养性贫血是常见的类型，贫血吃阿胶可以缓解头晕心悸，而老年人往往更容易发生营养性贫血。

国家二级公共营养师、营养与食品卫生学硕士王翠侠介绍说，老年人随着年龄不断增长，牙口越来越不好，味蕾萎缩，胃肠功能也慢慢退化了，营养物质消化吸收率变差，很容易贫血。贫血吃阿胶可以缓解头晕心悸，另外，老年人的红骨髓逐渐减少，导致造血机能下降，也是造成贫血的一个主要原因。

要想有效治疗贫血，科学的食疗食补最重要。贫血吃阿胶可以缓解头晕心悸，也许有些人会选择多吃点大枣或是菠菜，其实被称为“补血圣药”的阿胶在改善贫血方面更突出。