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柠檬和牛奶能一起喝吗

百姓健康网 | 2018-12-05

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本期受访专家

向TA咨询

黄金渊注册营养师

苏州科技城医院

擅长：体重管理，糖尿病营养，慢性肾病营养，孕妇孕期营养管理，慢性病营养治疗等

访谈纪实

柠檬含有丰富的果酸，与牛奶一起食用后，牛奶中的蛋白质与果酸很快会结合形成比较大、比较硬的一个凝块，这样消化起来比较困难，不容易消化吸收，甚至有可能会引起消化的不适，因为会导致该原因，所以不建议把柠檬跟牛奶混合到一起来食用。