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名医访谈

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蛋白质热量怎么计算

百姓健康网 | 2018-09-05

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本期受访专家

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黄金渊注册营养师

苏州科技城医院

擅长：体重管理，糖尿病营养，慢性肾病营养，孕妇孕期营养管理，慢性病营养治疗等

访谈纪实

通常，热量的单位以千卡表示，一千卡即为一公斤水从13℃升到14℃所吸收的热量。在人体内，一克蛋白质完全燃烧产生4000卡能量，一克碳水化合物完全燃烧产生的热量也为4000卡，与蛋白质相同，然而，一克脂肪完全燃烧则会产生9000卡热量。

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