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蛋白质合成的过程

百姓健康网 | 2018-09-05

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本期受访专家

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黄金渊注册营养师

苏州科技城医院

擅长：体重管理，糖尿病营养，慢性肾病营养，孕妇孕期营养管理，慢性病营养治疗等

访谈纪实

蛋白质的基本结构单元为氨基酸，且构成途径如下。首先，人体内的氨基酸通过肽键合成为短肽，其次，再由诸多短肽结合组成蛋白质。另外，氨基酸分为必需氨基酸与非必需氨基酸，必需氨基酸即为人体需要，但不能自身合成，而必须通过食物获得的氨基酸。

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