肌肉萎缩主要是指骨骼肌体积的部分缩小，可能是由于肌纤维变细或者消失，属于神经肌肉疾病中的重要症状和体征。肌肉萎缩就是部分肌肉失去感知能力，患者停止发育或者营养供给，肌肉萎缩患者由于萎缩、四肢无力因而长期处于卧床状态，容易发生肺炎、褥疮等并发症状，再加上多数患者会出现延髓麻痹的症状，所以若不能进行及时的治疗，还会出现其他的疾病，甚至给患者生命构成极大的威胁。对于肌萎缩患者，首先应注意有无废用性因素，应积极诊断、认真治疗。那么肌肉萎缩的饮食保健方法有哪些呢？下面就来了解一下肌肉萎缩的饮食保健方法有哪些。

肌肉萎缩的饮食保健方法有哪些一：凡食疗物品一般不采取炸、烤、爆等烹调方法，以免其有效成份破坏，或使其性质发生改变而失去治疗作用，应采取蒸、煮、炖等方法。

肌肉萎缩的饮食保健方法有哪些二：肌肉萎缩病人不宜服用对病情不利的食物和刺激性强的食品，如辣椒等，尤其是急性期的病人及阴虚火旺型病人最好忌用。

肌肉萎缩的饮食保健方法有哪些三：肌肉萎缩病人应选用高蛋白、高维生素及容易消化的食物经过合理的营养搭配及适当的烹调，尽可能提高患者食欲，使肌肉萎缩患者饮食中的营养及能量能满足机体的需要。

肌肉萎缩的饮食保健方法有哪些四：不宜食用

（1）豆腐及豆制品：实验表明，过量吸收黄豆蛋白质，可抑制正常铁的吸收量，易引起缺铁性贫血，还能促进血管硬化。

（2）纤维素：前预防肠癌和降低血脂浓度，但过量食用，会影响无机盐的吸收。

（3）松花蛋：松花蛋在制做过程中会受到铅的污染。经常食用含铅量高的松花蛋，会引起中毒。铅在人体内能取代钙质，会引起缺钙。