埃博拉病毒病的病理改变是单核吞噬细胞系统受累，血栓形成和出血。全身器官的广泛性坏死，尤以肝、脾、肾、淋巴组织为甚。埃博拉病毒病的感染者通常是急性起病，突然出现高烧、头痛、咽喉疼、虚弱、皮疹和肌肉疼痛，然后是呕吐、腹痛、腹泻。因此埃博拉病毒食疗方法重要性不言而喻。

埃博拉病毒食疗方法1、有营养易消化：病毒性患者要调补气血;饮食清淡易消化的低脂肪高蛋白之品。

埃博拉病毒食疗方法2、要多吃富含维生素B以及维生素C之品，多吃新鲜的蔬菜水果，可用一些食疗。黄芪加红枣;百合加玉米须;莲子猪心汤。

埃博拉病毒食疗方法3、避免油腻刺激性的食品，特别是急性期禁食刺激性的食物，如咖啡、辣椒。多食用纤维之品。

埃博拉病毒食疗方法4、须少食多餐，不宜进食过饱，尤其晚餐，以免增加了心肌负担，可选用莲子、大枣、山药、桂圆、甲鱼等。黄梅天气，病人往往症状特别明显，可以食用沙参加玫瑰花，老鸭汤。