正确了解神经性厌食症饮食保健方法，监测病人的生长发育、营养状况及正常体重相差的百分比，从而来制订使病人逐渐的恢复正常的计划。

神经性厌食症饮食保健方法1. 了解病史、膳食史、以及病人是否服用过利尿剂、腹泻剂以及其它的药物，以便采取相应措施。

神经性厌食症饮食保健方法2. 对病人拒食这种病态行为进行相应的心理辅导，为病人计算热卡、制定食谱。

神经性厌食症饮食保健方法3. 计算并记录每日进食量与体重。若能坚持按计划进食或体重有所上升，则给予口头或物质上的奖励；若不按计划执行给予适当处罚。

神经性厌食症饮食保健方法4. 鼓励病人记录营养日记。内容包括进食时间、地点、食物名称、自我感觉。根据记录帮助患者选用更适合，更富营养的食物，有利于改善病情。

神经性厌食症饮食保健方法5. 患者形成规律的进餐方式以后可逐渐减少对食物的强调，以减轻其心理压力。通过各种方式使病人恢复正常饮食习惯，让病人相信合理的饮食是通往健康的必由之路。

神经性厌食症饮食保健方法6. 定期称体重。可每周称三次体重，最好固定在晨起后称量，根据体重情况为患者制定增加体重的方案。如体重增加缓慢，可适当减少患者的活动量，以减少能量消耗。体重增加对患者也是个鼓励。理想的体重增加为每天200-400克，直到恢复到正常体重。

神经性厌食症饮食保健方法7. 对严重消瘦、顽固拒食或呕吐不能控制者可采用鼻饲；对营养状况极差，电解质紊乱有生命危险者，可采用完全胃肠外营养。但这些都只是暂时的措施，不宜长期使用。