【豆腐海鲜酸辣汤】

南豆腐 香菇 娃娃菜or大白菜 虾仁 白胡椒粉 盐 葱花

南豆腐（就是嫩豆腐）切小丁，很容易碎，需要温柔的对待她。干香菇泡发1-2朵，切小丝。木耳泡几朵，切丝（我忘记了所以没加），娃娃菜or大白菜洗干净撕成大片。虾仁去纱线，可以先用一点点酒去腥。如果家里面还有其他喜欢的蔬菜，丢进去也没关系

锅里烧水，香菇、木耳、虾仁丢下去，大白菜丢下去，豆腐丁丁温柔的丢下去。煮开以后加盐、小量鸡精。勾芡，勾的时候记得只按一个方向搅和

差不多就起锅吧。撒上白胡椒粉，按喜好加醋。最后撒上漂亮的葱花

【剁椒蒸娃娃菜】

娃娃菜 剁椒

1、娃娃菜洗净，纵向切成条，不要散开，码在盘子里

2、用勺盛剁椒在娃娃菜上浇上两道，上锅蒸十分钟即可

叮咛：

1、娃娃菜切好最好不散开，整齐的码在盘子里

2、剁椒本身够咸，所以不用加盐以及别的调料

【干贝娃娃菜】

1）干贝洗净放小碗中，加小半碗的水浸泡2小时，再放料酒、生姜放入蒸锅大火蒸20分钟。

2）娃娃菜洗净，用刀纵向切8瓣，大葱和剩余的生姜切片。

3）起油锅，放葱姜片爆香，放娃娃菜。

4）干贝和浸泡的水一起倒入锅内，放大半碗的水。

5）加盐、糖、料酒大火烧开加盖转小火煮10分钟即可。