猪血的做法小妙招
正燕
2016-01-27
1993
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猪血烫米粉
主料：南昌米粉适量、猪血适量、大骨汤适量
调料：姜末适量、蒜末适量、葱末适量、剁椒适量、豆瓣酱适量、麻辣酱适量、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、盐适量、鸡精 适量、酱油适量
1猪血切块。
2放入热水中焯一下。
3锅中放入大骨汤，烧开，放香辣酱、姜末和蒜末，烧开。
4下猪血，煮熟后，关火。
5将米粉捞出放入碗中，放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末。
6将煮好的猪血浇上，拌匀即可。
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