猪血的做法小妙招
正燕
2016-01-27
1993
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猪血烫米粉
主料:南昌米粉适量、猪血适量、大骨汤适量
调料:姜末适量、蒜末适量、葱末适量、剁椒适量、豆瓣酱适量、麻辣酱适量、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、盐适量、鸡精 适量、酱油适量
1猪血切块。
2放入热水中焯一下。
3锅中放入大骨汤,烧开,放香辣酱、姜末和蒜末,烧开。
4下猪血,煮熟后,关火。
5将米粉捞出放入碗中,放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末。
6将煮好的猪血浇上,拌匀即可。
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