四、绿豆汤

绿豆汤是特别适合夏季饮用的消暑饮品，它不仅能止渴消暑，还有一定的清热解毒功效，燥热的夏天，绿豆汤的清火效果最好了！绿豆汤还有健脾祛湿，利尿除水的功效，因此能够帮助身体尽快排出多余的液体。

绿豆百合汤

（1）绿豆百合洗净备用；

（2）将适量绿豆放入锅中，加入500ml清水，煮至开锅；

（3）转为小火慢煮至绿豆开花，之后放入百合，直至绿豆、百合均煮烂，关火；

（4）依个人口味加入白糖或冰糖。