一般人群均可食用。健康体质平和质，气虚体质，瘀血体质更适。

痰湿体质，特禀体质不适合食用海茸，有以上症状者注意。另外海茸一定要煮熟，海鲜不能喝啤酒一起吃，也不能和水果一起食用。