发面馅饼分享
- 菜系:无
- 菜式:家常菜
- 烹饪方式:煎
- 场合:中餐
酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。
发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子。
发面的时候调馅:肉馅里加入生抽,盐,黑胡椒粉,姜末,少量的清水按照一个方向搅拌,最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用。
像包包子一样包入馅,收口。
取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮。
朝下,按扁。
室温饧发10分钟,饼上刷少许水,撒白芝麻。电饼铛里擦少许油,上下火,放入肉饼,盖盖烙至两面金黄即可。
吃减肥真的好吗?
2018-05-31