酵母的功效与作用
▪ 保护肝脏 ▪ 制品疏松 ▪ 改善风味酵母的营养价值
. 酵母粉富含维生素B群,素食者常缺乏的B1、B2、B12,在酵母粉中皆可提供完全的满足; 2. 酵母菌加入面团内,在25~30度温度条件下,酵母便利用面团中存在的蔗糖、葡萄糖、果糖以及由面团本身的淀粉酶转化而成的麦芽糖进行生长,将一部分糖分解成二氧化碳和酒精,使面团立即膨胀发起,最后在馒头等食品中形成大量空泡,即疏松暄软又具有香气。酵母的选购
去正规超市购买。酵母的存储
放在通风阴凉处。酵母的食用方法
可直接用开水冲饮,亦可根据个人口味,加入牛奶、豆浆等食品中搅拌均匀饮用。 营养师建议:加入少量蜂蜜口味更佳。本品冲饮有酵母壁沉淀和独特酵母香味,请放心食用! 每日用量为20克,儿童减半。 本产品为天然健康食品,长期食用无副作用。-
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