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蔓越莓奶酪土司分享

蔓越莓奶酪土司

食材用料
蔓越莓奶酪土司的做法
1除黄油外，所有材料放进面包机，按发面团程序，搅拌10分钟
2加入冷却的液态黄油，继续搅拌20分钟，取出摔2分钟，我数了下，大概100下，就可以拉出很好的薄膜
3加入切碎的蔓越莓干，揉匀
4基本发酵至2倍大
5取出面团，分割成3份，滚圆，松驰15分钟
6松驰完成的面团擀开，成椭圆形，从上往下折1/3，压紧，再从下往上折1/3，压紧，收口朝下，擀长，约30CM，翻面后卷成圆柱形，收口朝下，放入土司模
7二次发酵，至8分满
8轻轻抹上奶酪糊，撒杏仁片
9165度，35分钟，烤箱中下层
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