准备好所有食材

走地鸡斩成块状,烧开水滴入料酒姜片葱结

鸡块焯水去血腥沥干水备用

姜切块,蒜切开,辣椒切断,山药切块,香菇切两半备用

热锅烧油,冷油放入姜蒜煸炒

姜蒜煸炒出香味后加入鸡块小炒一会

加入山药一起炒一会,这时可加入少许生抽

加入香菇炒翻炒

锅内加入一小碗水,盖上锅盖小火焖干加入辣椒

加入调料葱断炒均匀即可

上桌啦,开吃筒子们

再来一张图吧