鸡胸脯肉洗净，备用。

鸡胸脯肉切碎，剁成碎末。

肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉。

用筷子搅拌均匀。

豆角放开水中焯一下。

捞出过冷水，去掉两头，切成一样长度的。

豆角对折一下。

两端交叉在一起。

有两根豆角的那一头，从豆角中间空隙穿过去。

然后，把有两根豆角的那一头，穿过另一头的中间即可。

鸡肉末，用勺子放到编好的豆角的中心，压实。

依次把所有的豆角都做完。

放锅上开始蒸。

蒸10分钟左右即可蒸熟。

大蒜拍碎，剁成蒜末。

锅中加少量油烧热，放入蒜末和番茄酱，加适量盐翻炒。

加少量水，翻炒几下，番茄蒜汁就做好了。

用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上。