鱼香肉丝分享
- 菜系：川菜
- 菜式：家常菜
- 烹饪方式：炒
- 场合：晚餐
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1
猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟
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2
冬笋、木耳切丝
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3
泡红椒切末
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4
葱姜蒜切末
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5
糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁
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6
热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用
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7
锅中再倒少许油，下入泡红椒炒出红油
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8
再下葱姜蒜末炒香
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9
下入冬笋丝和木耳丝翻炒
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10
倒入肉丝合炒，再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可
