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红烧猪肚菜谱
红烧猪肚
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菜系：
无
菜式：
家常菜
烹饪方式：
红烧
场合：
中餐
食材用料
猪肚
3个
香菜
适量
青椒
1只
红椒
1只
小葱
适量
大蒜
适量
桂皮
适量
姜
适量
花椒
适量
酱油
适量
八角
适量
料酒
适量
盐
适量
老抽
适量
香叶
适量
红烧猪肚的做法
1
将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液
2
捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用
3
高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟
4
锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可
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