牛肉胡萝卜卷分享
- 菜系:西餐
- 菜式:创意菜
- 烹饪方式:煮
- 场合:晚餐
将牛肉用锤子拍打成厚薄一致的薄片
将蘑菇切碎末浇上点柠檬汁,加入红葱头、蒜用奶油一起炒香
加入巴西里末后用盐、胡椒粉调味
待3的步骤稍微冷却后加入猪肉馅拌匀用盐胡椒粉调味后备用
用汤匙将步骤4的肉馅抹在牛肉片上
然后包起,用线扎好
热锅加油,将牛肉卷煎上色
用奶油炒香蔬菜丁,加入番茄酱拌炒后加入番茄丁和香辛料,再加白葡萄酒略煮
将煎好的牛肉卷放入锅中,加入牛高汤,小火熬煮5分钟
取出后,将牛肉卷切片装盘,然后将汤汁滤出后收汁,淋在牛肉卷上即可
吃减肥真的好吗?
2018-05-31