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家常豆腐分享

菜系：湘菜
菜式：素菜
烹饪方式：炒
场合：中餐

食材用料

油菜3棵
洋葱1点
豆腐1盒
淀粉2汤匙
味精1克
白糖1克
花生油300毫升（实耗30毫升）
料酒1汤匙
盐3克
生抽2汤匙
红彩椒1点
培根肉50克
泡发黑木耳少许

家常豆腐的做法

₁豆腐切片，用油炸至两面微黄，捞出控油

₂油菜、洋葱、彩椒洗净。洋葱切碎丁，彩椒切丝

₃锅中留底油，下洋葱碎、培根翻炒，再放油菜和炸过的豆腐、调料入味，出锅前淋水淀粉翻炒均匀即可

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