鸡蛋黄和牛奶加入白糖搅拌均匀，不要打出泡沫，打匀即可

取不粘锅，表面涂一层橄榄油，取适量面糊，倒入锅中迅速转开摊匀，小火煎黄，大约1分半一张面糊，依次剪完所有面糊，晾凉

低粉分三次过筛加入牛奶鸡蛋糊，搅拌均匀

芒果去皮，去内核，切成长条备用

淡奶油从冷藏箱拿出打出纹路，至于蓬松

取煎好的面饼，中间涂奶油，上面放长条芒果，小心包成卷或者想要的形状即可