用勺挖一大勺面糊，放到油锅里煎，煎好一面再翻另一面，直到二面都煎到金黄色。

取一大盆，加入小银鱼、香菇、葱粒、鸡蛋、面粉，水一边倒一边用筷子搅拌，搅拌的过程可以看出面糊的湿软度，煎饼面糊可以稠一些为好。

煎饼要是煎得厚一些，可以用根筷子，探到煎饼里，看看会不会还有面糊溢出，如果没有，就表示里面熟了。

吃的时候就看你喜欢什么佐料咯，我加了番茄酱和沙拉酱。