将三种粉混合；慢慢加入清水，搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊。

饼表面凝固，打入一个鸡蛋。

平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油，将面糊倒入，晃动锅子，转成圆形锅底大小的饼。

鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起；轻轻将饼反过来。

用铲子将煮鸡蛋抹开，均匀摊平在饼上。

将甜面酱抹在饼上。

紫甘蓝切丝，将丝洒在饼上。

放入油条和香肠。

将饼卷起，出锅即可。