闲来无事，窗外雨疏风骤，心血来潮，不如做个小菜吃吃，做什么捏？忽然想起上次去崇明农家乐时吃过的毛蟹炒年糕，好，就是它了，等姐姐我来尝试加发挥一下。风雨无阻，立马买了两只毛蟹回来，哎！可怜的蟹蟹啊，对不起了，怪你们长得太漂亮了，我看上你们了呀！还记得那句崇明土话么？“缸里捉蟹”，港以作蛤？呵呵，意思是“你讲他干什么？”。好了，废话少说，下面请你们一起欣赏一场视觉盛宴。这是刚买回来的蟹蟹的模样。

瞧见了没有？哟，还是一公一母滴。

好吧，姐姐成全你们，让你们先洗个花椒鸳鸯浴。

我来看看，小乖乖，呛死了没呢？还没有，哈哈！把它们的囊中之污全吐出来了。好！好！好！

辅料隆重登场，当当当挡！咸鸭蛋一只，姜蒜切成末。

刽子手来了，杀生了，纠结啊！什么叫大缷八块？这就叫大缷八块。

热锅冷油，兄弟姐妹们，切记！完了以后把火调小一点，姜末蒜末剁椒下锅爆香。

好，把那两只冤魂丢进去，煸炒。稍炒一会就有蟹黄的香气飘出来咯！（咱不学网上的沾面粉油炸，咱讲究健康饮食呃。）

倒入适量的老酒，续炒炒，并且加入少许盐，不要多了，让毛蟹稍微入点味。