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玫瑰酥糕菜谱
玫瑰酥糕
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菜系:
无
菜式:
糕点
烹饪方式:
烘焙
场合:
下午茶
食材用料
柚子
40克
小麦面粉
100克
糯米粉
100克
白糖
80克
花生油
20克
蜂蜜
20克
凉开水
适量
熟油
20克
熟糯米粉
100克
熟面粉
100克
玫瑰粉
40克
希杰柚子酱
40克
玫瑰酥糕的做法
1
将糯米粉和面粉混合后,放入炒锅炒至微微发黄即可
2
倒入烧沸后的食用油和蜂蜜,用筷子将其拌匀
3
将熟糯米粉、熟面粉和白糖一起倒入碗中,搅拌均匀
4
再多次少量的加入适量的凉开水,用手将其揉搓至均匀(加入水量的多少,以粉不结块且能成型即可)
5
再倒入少许柚子酱
6
将混合好的粉过筛
7
然后将过筛的粉装入模具,上面扣一个盘子
8
反手放置在桌上,按压成块即可
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