用勺子压出桑葚汁，把渣扔弃不用。

面粉中加入少量白糖，桑葚用流动的水冲洗后，用淡盐水泡5分钟。

把酵母水一点点加入面粉中揉成面团。

加适量温开水至35度左右，加入酵母拌匀，放置3分钟。

盖上保鲜膜发酵至2－2.5倍大。

把发好的面团揉回原来大小，多揉会儿口感更好。

取一份切成相等的五份和较小的一份。

把面团等分成若干份。

把较小的一份揉成两头小中间大的纺锤形，作为花心。其它五份撖成边缘稍簿的同等大小的皮。如图叠起放好。