把银鱼洗净,鸡蛋打散（这一步忘记拍了）备用。

油锅烧到7分热。

倒入打散的鸡蛋液，划散至6-7分熟起锅备用。

再次把锅烧热，略加少许油，倒入银鱼略煮熟。

倒入鸡蛋和银鱼翻炒至熟。

起锅前放入少许盐、鸡精。

关火撒葱花，起锅。