小辣椒切丁。酸豆角切丁。

肉切碎末，大小由自己喜好。然后加生抽2汤匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉少许，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。

锅里热油，加入葱姜小辣椒炝锅，倒入腌好的肉末翻炒至变色。

加入酸豆角继续翻炒2-3分钟即可。