鸡肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状

将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合

将鸡肉放在油纸上，然后将1塞入切口内，并在上面均匀撒上盐与黑胡椒

有油纸将鸡肉包裹，两头扭紧

放入蒸锅中蒸15-18分钟即可

蒸鸡期间，可将胡萝卜与青瓜切丝，并用白醋拌腌