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鸡汁烩蚕豆菜谱
鸡汁烩蚕豆
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菜系:
无
菜式:
家常菜
烹饪方式:
炒
场合:
中餐
食材用料
火腿
4片
蚕豆
一斤半
余甘子
1汤匙
姜
适量
茴香籽
适量
清水
适量
橄榄油
1汤匙
小香葱
适量
姜片
适量
嬾蚕豆
一斤半
去皮
适量
老母鸡味浓汤宝
1块
鸡汁烩蚕豆的做法
1
锅内水开后,将蚕豆倒入
2
火腿切碎粒、姜切丝、香葱切碎粒备用
3
另起一锅,烧热后,倒入橄榄油、火腿粒、姜片炒香
4
煮开后关火,将蚕豆尽快捞出控干水份备用
5
倒入蚕豆翻炒半分钟
6
锅内加清水至没过所有食材,加入“浓汤宝
7
用锅铲将将浓汤宝轻轻搅散,与锅内食材混合均匀
8
加锅盖,中火烧至锅内汤汁收浓,让蚕豆入味。关火,撒上香葱碎即可
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