红枣用清水洗净

去掉内核

苦瓜洗净，切大段

用去核器把苦瓜的内瓤去净

将洗净去掉内核的大红枣塞入苦瓜中，塞紧

放入盘里

上锅蒸五分钟左右取出

取出苦瓜切薄片摆盘

用白糖、桂花、橙汁熬成糖汁

淋在摆好的苦瓜上就完成了

做好的酿苦瓜放冰箱冷藏后食用风味更佳