青椒土豆丝分享
- 菜系：无
- 菜式：家常菜
- 烹饪方式：炒
- 场合：中餐
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1
肉丝用淀粉、油、生抽、鸡精腌制
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2
青椒切丝，土豆去皮切丝浸泡清洗3次左右帮助去除淀粉
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3
锅内少许油，爆香姜蒜末，放入肉丝滑变色即可
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4
洗净锅，重新入油放入土豆丝，2-3滴白醋、盐，不断翻炒至9成熟
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5
接着放入青椒丝和肉丝、鸡精翻炒均匀
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6
起锅前再淋2-3滴白醋即可
