大白菜剥去最外面一层老软的菜帮，一切四

干净的洗菜盆里放入适量盐，加凉水冲开，然后放入撒好盐的白菜

每层都撒入少许盐，尤其是白菜梆处

腌制过夜后的白菜用清水多冲洗几遍，之后再用干净的冷开水冲洗一下，挤干水分备用

都放入后，以水量没过白菜的一半为宜，然后压上重物，腌制过夜。（我是在白菜上面又压了一盆水）

糯米粉50g加500g水（1：10）拌匀，然后上火边煮边搅拌至冒泡，粘稠即可，之后完全冷透备用

放凉的糯米糊糊中加入辣椒粉200g

将糯米糊糊与韩国辣椒粉彻底搅拌均匀

将苹果，梨去皮去核打成的泥。倒入在辣椒糊中