黄油提前拿出来切成小块室温软化。

加糖打发（出现羽毛状）就可以了。

分离出蛋黄，搅拌均匀。

将蛋黄液分三次倒入打发的黄油中搅拌均匀。

将椰蓉和奶粉倒入蛋黄液与黄油的混合物中。

大家记住不要怕手酸，一定要用切拌的方法搅拌均匀。

揉成矿泉水瓶盖大小的球。

烤箱150度预热，烤30分钟。

烤箱的下火开5分钟就足够了，否则会因温度太高导致底下出现黑糊的现象，等椰蓉球定型后可再上面覆盖锡纸，这样烤出来的椰蓉球会比较漂亮哦。

当当好喽！