肝炎病人的饮食护理，冬瓜薏米煲：配料有冬瓜、薏米、干贝(瑶柱)、鲜菇、虾仁等，不仅有清热去湿的冬瓜、薏米，又有补益健脾的干贝、鲜菇、虾仁，营养搭配比较合理，且易消化。

肝炎病人的饮食护理，如果患者上火，可酌加少量竹笙(剪去头尾，先浸洗，再放入锅中)，可以加强清热功效，又能够增强人体免疫功能，对肝炎患者很有帮助。鉴于患者可能都会有不同程度的消化，汤中加入2～3片陈皮，驱风醒胃，更为适合。

这道汤如果采用整瓜蒸炖方式，家庭制作会有难度，可以用其配料，冬瓜切块，以通常方式煲制，且煲汤时间不能太长，一个小时左右就可以。

肝炎病人的饮食护理，其他诸如“蒲公英瘦肉汤”、“野葛菜生鱼汤”、“冬菇瘦肉汤”、“西洋菜鲫鱼汤”等也是不错的选择。

肝炎病人的饮食护理，除了饮汤之外，平时饮食一定要注意不要喝酒!糖精对肝有害，所以含糖精的饮料亦不宜饮用。建议平时多饮开水，或淡清茶、鲜果汁、鲜奶、豆浆等。

肝炎病人的饮食护理，菜色选用原则是营养丰富又容易消化，忌食动物内脏，用油宜用植物油，忌用动物油。