肠炎应该吃什么好

1、肠炎吃什么好，莲子糯米粥：配料莲子50克，糯米150克。制法：将莲子去皮，去心，入锅煮烂，捣成泥;糯米，去杂，淘洗干净。锅内加入适量的清水，置旺火上煮沸，入糯米煮至将熟，加入莲子泥，再煮沸，用文火煮到米烂粥稠，即可，分次食用。

功能：健脾升清，滋阴和胃。本膳用糯米，和胃滋阴，每约100克中含钒851微克;莲子，升清健脾，每约100克含钒17821微克。此粥有利湿升清、健全脾胃之功，还能给人体补钒。

2、肠炎吃什么好，芦根粟米粥：配料芦根60克，粟米50克，生姜汁、蜂蜜各适量。制法：将鲜芦根洗净，切碎，煎30分钟，取汁;粟米淘洗干净。将锅置火上，放入芦根汁，下粟米，用文火煮，使成粥并加入适量的生姜汁和蜂蜜，调匀服食。

功能：清热生津，和胃降逆。本膳用芦根，有清热除烦、养胃生津的作用，常用于温热病的初起，发热烦渴、胃热津伤的呕吐、呃逆;粟米(小米)可治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴等。此粥有清热养阴、益胃止呕的功效。适用于胃经受热，呕吐严重，损及胃阴，时作干呕，口干的婴儿。

3、肠炎吃什么好，橘皮粥：配料橘皮3～5克，粳米50克。制法：把晒干的橘子皮，研成碎末;粳米，淘洗干净。锅置火上，加入适量清水，放入橘皮末、粳米，煮粥，用大火烧开后，改用文火煮粥，待橘皮烂、米熟后，即可食用。每日早、晚各饮1次。

功能：健脾和胃，顺气降逆。本膳用橘皮，有健脾的理气的作用，与补脾胃的粳米煮成粥，适用的是脾胃气滞引起的小儿伤食呕。

4、肠炎吃什么好，菠菜猪肝泥：配料研碎的猪肝1小勺，土豆泥1小勺，菠菜末1小勺，胡萝卜末1小勺，猪肉汤、精盐各少许。制法：先把猪肝，洗净，放入开水的锅当中焯一下，捞出以后再用清水冲洗干净，放入碗内，加适量的水上火煮熟，控去水分，切成碎末，取1小勺的肝末留用。再将菠菜，洗净，择去老叶和硬梗，放入开水当中烫一下，捞出切成碎末。土豆，蒸熟，去皮，压成泥取1勺用。把菠菜末、土豆泥、猪肝泥、胡萝卜末，一并放在锅内，加入少许肉汤和盐，煮成黏稠状，即成。

功能：和胃养肝，生津养血。本膳用猪肝，含锌丰富，可补肝;菠菜，含铁丰富，能养血;土豆，和胃健脾;胡萝卜，含胡萝卜素、维生素A、维生素B等。吃此菜可以补锌补铁，健脾胃，补肝血，对婴儿健康发育有益。

5、肠炎吃什么好，姜汁牛奶饮：配料鲜牛奶100毫升，生姜汁3～5滴。制法：将鲜牛奶煮沸，加入生姜汁3~5滴，烧开，稍凉后，可分数次服用。

功能：散寒降逆，和胃止呕。本膳用姜汁，有散寒解表、降逆止呕的作用;牛奶，是高蛋白，高钙食品，有补虚羸、益肺胃、生津液的作用。故有健脾胃，止呕逆之能。

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