骨质疏松补钙吃什么好
凯凯
2015-02-26
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骨质疏松患者最重要的就是补钙,从食物中获取钙物质,那么骨质疏松吃什么补钙好呢?
骨质疏松吃什么补钙好,一般首要选择的就是牛奶。半斤牛奶,含钙300毫克,并且富含多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。最主要是牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶可以作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
骨质疏松吃什么补钙好,其次就是豆制品的选择,大豆可以作为高蛋白食物,含钙量也很高。一般500克豆浆含钙120毫克,而150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。豆浆需要反复煮开7次之多,才能够食用。而豆腐不应该与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,会和钙相结合生成草酸钙结合物,会妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制,但是豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
骨质疏松吃什么补钙好,再者,动物骨头也是不错的选择。动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
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