秋冬季饮食无疑是产后减肥的最好选择之一。但新妈妈选择哪些产后减肥食谱，却对产后减肥效果有着决定性的作用。下面盘点了产后减肥吃什么蔬菜食谱，在享受美味的同时，轻松消除全身及腿部的赘肉。

一、产后吃什么蔬菜减肥--姜汁菠菜

原料：菠菜500克，生姜1块，老醋、酱油、香油、盐、鸡精各适量。

制法：

1、将菠菜择洗干净，去老根留红头，切成长段，在沸水中咯烫，捞出过凉，沥干水分，放入盘中待用。

2、生姜去皮洗净，碾压捣烂，加入醋、酱油、盐、鸡精调成汁，浇在菠菜上，最后淋上。

菠菜可以加快血液循环，有利于腿部得到更多的养分和营养。美腿的新妈妈，可别忘了吃点菠菜。菠菜还能抗皱，秋冬季节担心腿部肌肤干燥会出现皱纹的美眉，更要吃点菠菜了。

二、产后吃什么蔬菜减肥--芹菜干丝

原料：芹菜500克，猪瘦肉150克，五香豆干2块，植物油、盐、黄酒各适量。

制法：

1、芹菜洗净，切成长段;五香豆干洗净，切丝。

2、猪瘦肉洗净，切丝，加入黄酒、盐搅拌均匀备用。

3、炒锅注油烧热，放入肉丝煸炒约2分钟后，倒入豆干丝，加盐及少许水，焖3分钟，最后倒入芹菜丝，翻炒均匀即可。

芹菜所富含的胶质性碳酸钙，可以补充双腿所需要的钙质营养。芹菜也含有丰富的钾，可以防止下半身水肿。想瘦腿的新妈妈，可以在家多煮“芹菜干丝”，它的制作很简单。

三、产后吃什么蔬菜减肥--花生衣粥

原料：大米100克，红枣、花生衣各适量。

做法：

1、红枣洗净去核。

2、将红枣、花牛衣、大米一起入锅。加适量水同煮成粥。

花生也是一种很好的美腿食品，它含有丰富的维他命B2、烟碱酸。所以推荐秋时季节要吃点“花生衣粥”，它还有预防肝脏病的作用。