对于儿童肥胖着来说，多吃蔬菜少吃肉是不错的儿童减肥方法，蔬菜富含膳食纤维和多种维生素，多食用对身体自然是有好处，但是如何选食蔬菜，在餐桌上增添美味的同时，不打乱自己的减肥计划也很重要。下面详细介绍少年儿童减肥食谱，让你吃的美味，减得轻松。

1.儿童减肥食谱--红薯

多数人误以为多吃红薯会引发肥胖，事实上红薯不但可以稳定身体的血糖还可以增加饱腹感，由于红薯中含有大量的纤维素，这些纤维素在肠道内无法被吸收，有抑制糖变为脂肪的特殊功能。虽然红薯口感很甜但实际上是低热量的，无论是主食还是副食，都是一种良好的儿童减肥食物。

2.儿童减肥食谱--西兰花

热量很低的西兰花含有丰富维生素A和C、钙以及膳食纤维，纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。西兰花的做法很多样，可以做成各种风味的菜肴、色拉和蔬菜汤。

3.儿童减肥食谱--南瓜

南瓜不但有像栗子一样的味道，而且还含有维生素A、膳食纤维蛋白质、多种氨基酸等成分等。由于南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低。无论煮汤、炒菜还是烤着吃都是很好的低脂食品。

4.儿童减肥食谱--南瓜籽

有什么样的零食可以既不增加体重又满足口腹之欲呢?答案就是南瓜籽!南瓜籽脂肪含量非常低，每盎司只有5克脂肪。如果很想吃零食的时候不妨买一些不加糖或盐的天然炒南瓜籽，美味又不增胖。

5.儿童减肥食谱--萝卜

萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。而且萝卜中还含有钙和铁，事宜在冬天与羊肉一起炖，既滋补又减肥。

6.儿童减肥食谱--胡萝卜

胡萝卜是最常见的一种蔬菜，生吃熟吃都可以。胡萝卜的热量非常低， 100克的胡萝卜只有21卡路里，还不到米饭的1/15。而且它还含有大量的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的，是非常好的减肥食品。