便秘病人常用的方法是食疗，那么便秘吃什么最好呢？

便秘吃什么1.西葫芦

每100克的西葫芦中约含水份94克以上，它是低热量食物，维生素A的含量比较多，其余的维生素和矿物质类与笋瓜相近，含钾。镁的比例较高。还含有大量的纤维素。半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能够被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。

便秘吃什么2.豆芽

指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆，绿豆但营养却更好。除了纤维素外，豆子发芽过程当中，凝血酸会很快消失。由于酶的作用促使了植酸降解，更多的磷，锌等矿物质都被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，价廉物美。滋阴通便利尿。所含的脂肪和碳水化合物几人体必需的微量元素。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能等作用。豆芽做汤，不要煮的太烂，熟了即可。

便秘吃什么3.西红柿紫菜汤

营养丰富，是营养学家一致公认的。每100克西红柿含水分94.4克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，食物纤维0.5克，碳水化合物3.54克，尚含有胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、维生素P和钙、磷、铁等矿物质。番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、糖尿病。肾脏病人有良好的辅助治疗作用。 旅美中国学者。发现，对西红柿来说，熟吃比生吃的总体营养价值要高。虽然加热过程会导致西红柿中的维生素Ｃ含量减少，但西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显着上升。番茄红素作为一种抗氧化剂，可降低人患癌症和心脏病的风险。越来越多的证据表明，人们现在主要需要的是各种抗氧化剂，而一些水果蔬菜中的维生素Ｃ在抗氧化剂方面贡献很小。紫菜含有丰富的碘、钙、铁，还含有丰富的维生素A、B，紫菜还含有丰富的胆碱，而胆碱是神经细胞传递信息的重要化学物质，对增强人的记忆、防止记忆衰退有良好作用。