很多人对于预防动脉硬化吃什么并不了解，那么预防动脉硬化吃什么呢？

1、荞麦：预防动脉硬化吃什么？荞麦中所含的脂肪酸均为不饱和油酸，且亚油酸十分丰富，其所含的大量叶绿素和芦丁有软化血管、增加血管弹性的作用。

2、大蒜：大蒜含有丰富的抗氧化剂，可对抗那些对动脉壁造成损害且使之硬化狭窄的诸多因子。

3、燕麦：预防动脉硬化吃什么？燕麦含有B族维生素、卵磷脂等，具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。

4、茄子：医学研究表明，茄子能降低胆固醇，防止因血脂异常而引起的血管损害，可辅助治疗高血压、动脉硬化等。

以上就是关于预防动脉硬化吃什么的介绍，希望对于各位了解预防动脉硬化吃什么有所帮助。