日常生活中我们常常都会用到冰糖，不管是入菜还是做甜品或者是饮料都是用的到。不过很多时候我们买回来的冰糖都是大块的，可是我们又用不了这么多，那么大块冰糖怎么弄碎就成了问题，究竟该怎么做呢？

将大块冰糖弄碎的方法：

将大块冰糖放到瓷盘中，放入微波炉中高火加热30-40秒。

2、取出后装入塑料袋用刀面拍碎，大块冰糖基本就可以轻松碎成小块了。

注意方面：

1.冰糖在微波炉中加热的时间需要根据冰糖的大小来定，不然和可能直接将冰糖给烤化了。

2.如果想碎的更彻底些，可以将冰糖先在冰箱中冷冻1个小时后再拿至微波炉中加热。

一般来说冰糖最好是透明的，这样的冰糖是最好的，并且这样的冰糖纯净，杂质少，口味清甜。当然在选购大块大块冰糖时，选那些微黄的自然结晶的塔冰，虽然月洁白说明加工的过程越复杂，但是太精的冰糖却不用代表是最好的冰糖。