白果是我们日常生活中常见的一种坚果类的食品，并且在很多的中药药材配方中都可以看到它的影子，是很受大家喜欢的一类果实。不过白果的外壳十分的坚硬，一般在食用白果的时候都是需要去壳的，不过白果究竟该怎么去壳呢？

白果去壳的方法：

一、用小锤子敲开

一般白果的壳比较硬，需要借助一些工具才可以更好的去壳，比如可以采用生活中常见的小锤子轻轻的敲打一下，就可以让外壳裂开，取出完整的果仁了，但需要注意力力度的掌握，不然会让果仁变成一小块一小块的。

二、用夹子夹

我们在吃核桃的时候一般都会采用专门的夹子来击破核桃的外壳，其实在去掉白果的外壳的时候，也可以采用同样的方法，在白果的中间部分用力，就会让白果的外壳从中间断裂，从而取出完整的白果仁。

三、利用微波炉去壳

将白果轻轻的敲开一克口子，然后放入纸袋里面，在微波炉里面稍微加热一下，就会听到砰砰砰的声音，此时拿出来就可以去掉外壳了。

四、炒白果去壳

将白果和适量的椒盐放在一起，在锅里面不停的翻炒，直到炒熟就可以去掉外壳了。