阿胶有滋阴补血，美容养颜的作用，所以很多人都喜欢买点阿胶粉来滋补。那么阿胶粉究竟该怎么吃呢？怎么吃效果最好？什么时间吃？

总体来讲，阿胶的吃法有传统吃法、烊化法及与其他食物通过某种烹制方法做成食品也就是食疗法三种。

一、烊化法简单地说，“烊化”就是用热溶液溶化。一般都是取阿胶粉末3-9克，加冰糖用开水冲开，并搅拌均匀。也可根据个人口味或需要增加其他药物一起冲着喝。这种阿胶的吃法除了有养血补血、滋阴润燥的作用外，还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有疗效。

二、传统吃法即先泡后煮法

一般取阿胶粉250g左右，加入黄酒和水各250ml、加冰糖250g浸泡。在浸泡好的阿胶浆中根据个人口味加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等，放入锅中煮上1小时，传统的阿胶浆就熬好了。阿胶的这种吃法适合日常保健，对女性的腰膝酸软、怕冷怕寒、手脚冰凉、容易感冒等小毛病都有非常明显的治疗效果。经常吃阿胶还可防止衰老、延年益寿。 

三、食疗法

食疗法也就是将阿胶做成各种美味可口的食物，而且根据所加的食物性质不同，对不同疾病有特别的保健作用。食疗法的好处就是将阿胶做成食品，口感好，适合日常保健。食疗法中阿胶的吃法可有很多。

1.阿胶粥：取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。这种吃法可有利于养血止血，滋阴润肺，如果孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎。

2.阿胶鸡蛋汤：将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症状有很好的疗效。

3.阿胶葱白蜜：用新水煎葱白三片，去葱，入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开，食前温服。阿胶的这种吃法可以养阴生津，润肠通便，非常适合老年易便秘的人群。

4.阿胶甜肉：瘦肉250g洗净切块，先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。只要是治贫血的。

5.黄酒泡阿胶：用黄酒浸泡阿胶，然后用文火煮沸，阿胶的这种吃法讲究的就是要边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，喝阿胶酒可以补血润肺，可治疗咳嗽。

6.阿胶配红枣：阿胶最好的搭配就是红枣了，阿胶金丝枣是即美味又养血健脾，可治疗失眠。做法就是在锅中煮上10枚大枣，煮熟后，加入捣碎的阿胶6g，等阿胶都溶化开了，在加些红糖调味。

7.阿胶配牛奶，阿胶和热牛奶冲（或奶粉一起用开水冲），稍微搅拌，根据口味添加少许糖，补血补钙的功效。

对于阿胶究竟什么时候吃最好，这主要还是得看每个人的体质。如果以阳虚或气虚为主的最好早、中午吃为好，有利于一天的活动可以较好的消化，晚上运动少如果吃了不容易消化。如果阴虚火旺，入睡困难的可以晚上服用以加强养阴安神的作用。不管哪种一天都不要多吃。