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鳕鱼的具体做法

正燕 2016-03-04 613 分享

鳕鱼的具体做法

鳕鱼是很多人都非常喜欢的一种鱼类,它营养价值很高,肉质鲜美。鳕鱼中的蛋白质含量非常高,而脂肪含量低,所以深受人们青睐。那么你知道鳕鱼怎么做才好吃吗?今天小编就向大家推荐3种鳕鱼的做法,赶紧来看看吧!

雪菜蒸鳕鱼

鳕鱼是典型的冷水性鱼类,当温度超过5℃时,即不见它们的踪影。她的肉质厚实、刺少、味道鲜美,肉质白细鲜嫩,清口不腻,具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点,是老少皆宜的营养食品。

材料

雪菜,鳕鱼,生姜,绍兴酒,糖。

做法

1、鳕鱼洗净擦干,用少许绍兴酒跟一小勺盐腌一会儿。

[同时将雪菜切碎,剁成细细的蓉,用少许油先将雪菜煸炒出香味]

2、同时将雪菜切碎,剁成细细的蓉,用少许油先将雪菜煸炒出香味,加少许糖调味。

3、在绍酒腌制过的鳕鱼上加少许姜片,铺上炒过的雪菜,入锅蒸20分钟。

4、出锅以后铺少许葱丝,最后淋上热油即可享用咯!

鳕鱼
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