原料：花生米，紫甘蓝，红黄彩椒，黄瓜，甜玉米，盐少许，味精

一、锅内放少许油,然后开小火!花生米凉油入锅,慢慢炸酥, 然后捞出晾凉

二、紫甘蓝切块,黄瓜彩椒均切块

三、玉米罐头打开,将 玉米粒倒入小碗中备用

四、锅内留炸花生米的底油,放少许蒜末爆至微黄色

五 、先下入玉米粒翻炒,然后放紫甘蓝和彩椒块翻炒均匀

六、最后放入黄瓜丁翻 炒均匀

七、加适量盐,少许味精,出锅盛入盘中

八、将炸好的花生末撒 在上边即可